Krem patissiere Thermomix
Mocno waniliowy, gęsty i idealnie gładki. To krem patissiere. Krem można wykorzystać jako nadzienie do rurek, babeczek czy tart.
Można go również jeść prosto ze słoika.
Składniki:
- 300 g mleka 3,2%
- 60g cukru
- 30g masła
- 20 g mąki pszennej
- 10 g mąki ziemniaczanej
- 3 żółtka
- nasiona z 1 wanilii
- szczypta soli
Przepisy Thermomix. Krem patissiere.
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix dajemy wszystkie składniki i gotujemy czas 7 min/temp.90/obr.4.
Czy ten krem można użyć jako nadzienie do legendarnych orzeszkow? Czy on jest gesty?