Lukier plastyczny do tortów pierniczków

Lukier plastyczny do tortów pierniczków

Przepis do wykonanie we wszystkich modelach Thermomix

LUKIER PLASTYCZNY PRZEPIS THERMOMIX

Składniki:

  • 700 g cukru pudru
  • 100 g glukozy w płynie lub proszku
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 30 ml wody do rozpuszczenia żelatyny jeżeli używamy glukozy w płynie lub 70 ml – do rozpuszczenia żelatyny dla glukozy w proszku
  • barwniki spożywcze

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix wlewamy wodę (30 ml lub 70 ml w zależności jak i wsypujemy żelatynę. Rozpuszczamy żelatynę czas 4 min/37 stopni/obr.3.

Dosypujemy glukozę i mieszamy czas 1 min/obr.3.

Następnie dosypujemy 500 g cukru pudru i wyrabiamy tak jak ciasto czas 3 min/Wyrabianie ciasta.

W czasie wyrabiania dosypujemy cukier puder do czasu jak masa będzie zwarta.

Masę/lukier wyciągamy z naczynia i przekładamy na blat podsypany cukrem pudrem. Lukier jest gotowy kiedy nie klei nam się do rak.

Część lukru możemy zafarbować używając barwnika w proszku.

Następnie lukier wałkujemy i wycinamy z niego różne kształty.

Lukier aby ładnie przykleił nam się do pierniczków należy delikatnie zwilżyć mokrym palcem.

Lukier przechowujemy w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO