Dżem z truskawek i kwiatów czarnego bzu Thermomix
Przepisy Thermomix
Składniki na dżem z truskawek i kwiatów czarnego bzu:
- 1000 g świeżych truskawek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- pektyna jabłkowa (ilość pektyny wg opisu na opakowaniu)
- 300 g cukru
- 10 baldachów kwiatów czarnego bzu
Przepisy Thermomix. Dżem z truskawek i kwiatów czarnego bzu.
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix dajemy truskawki i miksujemy czas 5s/obr.5 i gotujemy czas 10 min/100 stopni/obr.2 Dodajemy sok z cytryny oraz pektynę, miksujemy czas 5s/obr.3 i gotujemy czas 2 min/100 stopni/obr.2 Na sam koniec dodajemy cukier i kwiaty czarnego bzu (najlepiej ściąć nożyczkami samy kwiaty bez łodyżek) i miksujemy czas 10 s/obr.3 i ponownie gotujemy czas 5 min/100 stopni/obr.2
Gorący dżem przelać do wyparzonych i gorących słoików. Zakręcić i obrócić do góry dnem. Zostawić do wystygnięcia.
