Składniki na 1 dużą pizze:
- 100 g wody
- 10 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 200 g mąki
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka soli
wierzch pizzy:
- kulka mozzarelli
- plastry pikantnego chorizo
- sos pomidorowo – paprykowy
- oliwki
- czerwona papryka
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix wlewamy wodę, dajemy drożdże i cukier. Mieszamy czas 3 min/temp. 37 /obr.3 Zostawiamy na 15 minut. Następnie dodajemy mąkę, oliwę i sól. Wyrabiamy ciasto czas 5 min/Interwał. Ciasto wyciągamy z misy Thermomix i przekładamy do natłuszczonego naczynia. Przykrywamy naczynie i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Na stolnicy podsypanej delikatnie mąką wałkujemy ciasto do pożądanego kształtu.
Na wierzch pizzy dajemy sos pomidorowo paprykowy. Dokładnie rozsmarowujemy. Następnie dajemy pokrojoną mozarelle, chorizo, paprykę i oliwki. Posypujemy oregano.
Pieczemy 10-15 minut w nagrzanym piekarniku 230 stopni.
Thermomix przepisy. Pikantna pizza z chorizo.
