Są takie ciasta, które robi się „zawsze wychodzące” – bez kombinowania, bez skomplikowanych składników i bez ryzyka, że coś pójdzie nie tak.
I właśnie takie jest to ciasto pomarańczowe.
Problem z wieloma prostymi ciastami jest taki, że często wychodzą suche albo bez wyrazu. Tutaj dżem pomarańczowy i świeża pomarańcza robią ogromną różnicę – nadają wilgotność i intensywny, cytrusowy smak.
To idealny przepis, kiedy chcesz szybko zrobić coś do kawy, ale żeby smakowało naprawdę dobrze.
Babka wielkanocna z dżemem pomarańczowym
Babka wielkanocna z dżemem pomarańczowym z Thermomixa – szybkie, wilgotne i aromatyczne dzięki dżemowi i świeżej pomarańczy. Prosty przepis krok po kroku.
Składniki
- 4 jajka
- 70 g cukru
- 160 g mąki pszennej
- 80 g mąki ziemniaczanej
- 150 g oleju
- 10 g proszku do pieczenia
- 200 g dżemu pomarańczowego
- 1 pomarańcza
Instrukcje
Wykonanie babki wielkanocnej
Ubijanie jajek z cukrem
- Do naczynia Thermomixa załóż motylek, włóż jajka oraz cukier.Ubijaj: 5 min / obr. 4Masa powinna być jasna i puszysta.
Dodanie mokrych składników
- Ustaw Thermomix na obr. 3 i powoli wlewaj olej.Następnie dodaj dżem pomarańczowy i mieszaj 20 sek / obr. 3
Dodanie suchych składników
- Dodaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia.Mieszaj: 20–25 sek / obr. 4
Dodanie pomarańczy
- Pomarańcze dokładnie myjemy i kroimy w małe plasterki.
Przygotowanie do pieczenia
- Formę na babkę smarujemy delikatnie olejem. Na spód formy dajemy pokrojoną na małe plasterki pomarańcze. Wlewamy masę z Thermomix
Pieczenie babki
- Babkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni i pieczemy 40 min (do suchego patyczka)
Wskazówki
- nie miksuj zbyt długo po dodaniu mąki
Przechowywanie
Przechowuj do 3 dni w szczelnym pojemniku.
Propozycja podania
Podawaj z:
☕ kawą
🍊 świeżą pomarańczą
🍫 polewą czekoladową
❓ FAQs
1. Czy można użyć innego dżemu?
Tak, ale pomarańczowy daje najlepszy efekt.
2. Czy można zrobić bez mąki ziemniaczanej?
Można, ale ciasto będzie mniej lekkie.
