Składniki na orkiszowe pierniki:
- 5oo g ziaren orkiszu
- 300 g miodu naturalnego
- 70 g cukru brązowego
- 120 g masło
- 1 jajko,
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 20 g domowej przyprawy do piernika lub 40 g kupnej przyprawy
Wykonanie:
Ziarna orkiszu wsypujemy do naczynia Thermomix i miksujemy czas 1 min/obr.10. Przesypujemy do innego naczynia a do Thermomix dajemy masła i cukier – roztapiamy czas 3 min/temp.70 stopni obr.3 Następnie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto czas 2 min/poz. Thermomix/Interwał. Ciasto będzie rzadkie kleiste. Wyciągamy ciasto i przekładamy do pojemnika, wstawiamy na noc do lodówki. Po schłodzeniu ciasto będzie twarde więc należy wyciągać go z pojemnika łyżką. Wałkujemy ciasto i wykrawamy ulubione kształty. Pieczemy ok 10 min w piekarniku nagrzanym do 180 stponi – poz. Termoobieg.
Źródło przepisu: http://dziecisawazne.pl/6-przepisow-na-swiateczne-pierniczki/
