Placek z botwinką

Print Friendly, PDF & Email

Składniki:

  • 350 g mąki pszennej
  • 1 jako
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 mała łyżeczka soli
  • ok. pół miarki Thermomixa wody

Nadzienie:

  • duży pęczek młodej botwinki
  • szklanka jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • pół kostki sera feta
  • sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Składniki na ciasto, bez wody umieszczamy w naczyniu Thermomix. Wyrabiamy ciasto czas 3 min/Interwał. Dolewamy wody. Ciasto ma być podobne jak na pierogi.

Botwinkę dokładnie myjemy i kroimy na malutkie kawałki, wrzucamy na wrzątek i ok. 3 minut blanszujemy. Odcedzamy. Do czystego naczynia Thermomix wlewamy jogurt, jajka oraz przyprawy. Mieszamy na jednolitą masę czas 20s/obr.8

Ser feta kroimy na kawałki.

Ciasto wałkujemy na podłużne płaty (pomocna maszynka do makaronu). Płaty umieszczamy na blaszce tak aby zachodziły na siebie.

ciasto botwinka thermomix

Na ciasto wlewamy przygotowaną masę jogurtowo-jajeczną. Następnie botwinkę i na sam wierzch dajemy kawałki fety.

Zawijamy brzegi ciasta. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 stopni ok 40 minut lub do zezłocenia się ciasta i zcięcia masy.

SONY DSCSONY DSC

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Placek z botwinką
Thermomix przepisy

Dodaj komentarz