Zupa krem z pieczonej papryki



Print Friendly, PDF & Email

Niezwykle aromatyczna i rozgrzewająca zupa. W sam raz na zbliżające się zimne i długie wieczory.

Składniki:

  • 4 żółte papryki (ok 700 g)
  • 2 duże ziemniaki (ok 150 g)
  • 1 cebula
  • kilka igiełek świeżego rozmarynu
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki oliwy
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Aby zupa była w pełni aromatyczna polecam najpierw paprykę upiec w piekarniku. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne. Na brytfance wysmarowanej tłuszczem ułożyć paprykę skórką do góry i piec w piekarniku 200 stopni ok. 30 minut najlepiej na funkcji grila. Następnie wyciągamy paprykę z piekarnika i przekładamy do szczelnego naczynia i pozostawiamy do wystygnięcia. Kiedy papryka będzie zimna obieramy ją ze skórki i kroimy w grubą kostkę.

Do naczynia Thermomix dajemy cebulę rozdrabniamy czas 15s/obr. 4, dodajemy oliwę i przesmażamy czas 5 min/obr.2/temp.100. Dodajemy ziemniaki pokrojone w grubą kostkę i rozmaryn smażymy ponownie czas 5 min/obr.2/temp. 100. Dajemy pokrojoną w grubą kostkę paprykę, zalewamy gorącą wodą i dodajemy 1 łyżeczkę bulionu warzywnego (lub jedną kostkę, jeżeli nie mamy zrobionego domowego). Solimy i gotujemy czas 25 min/obr.1/temp.100. Miksujemy na jednolitą masę czas 1 min/obr.10.

Podajemy z grzankami.

zupa papryka thermomix

 

 

Popularne frazy:

  • zupa z pieczonej papryki thermomix
  • zupa z czerwonej papryki termomiks
  • krem z papryki czerwonej serki topìone termomix
  • zupa paprykowa z thermomixa
  • zupa krem z pieczonej papryki z ziemniakami
  • zupa krem z pieczonej papryki
  • przepisy thermomix krem z pieczonej papryki
  • krem z pomidorów i papryki z mozzarellą thermomix
  • krem z pieczonej papryki thermomix
  • zupa z pomodorami i pieczoną papryką thermomix

Podobne przepisy

4 komentarze

Add Comment