Pączki z serem białym
Składniki na 18 szt:
- 2 jajka
- 50 g cukru
- 2 łyżki gęstej śmietany 18%
- 250 g białego sera
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1 łyżka spirytusu
dodatkowo:
- olej do smażenia
- cukier puder
Wykonanie przepisu na pączki z serem białym:
Do naczynia Thermomix dajemy wszystkie składniki i mieszamy na ciasto czas 1 min/obr.5. Masa powinna być lekko klejąca.
Z ciasta formujemy małe pączki (jeżeli masa jest klejąca zwilżmy ręce oliwą). Pączki wrzucamy na rozgrzany tłuszcz i pieczemy do zbrązowienia skórki.
Zauważyłam, że pączki same się obracają w oleju więc nie ma potrzeby ich przewracania. Ale obserwujmy swoje pączki i gdy się pączki nie będą same obracać należy je przewrócić.
Upieczone pączki przekładamy na ręcznik papierowy a następnie posypujemy cukrem pudrem.
Thermomix przepisy. Pączki z białym serem.
