Thermomix przepisy. Placek śniadaniowy z kiełbaskami
Przepis do wykonania w Thermomix TM31 i Thermomix TM5
Składniki:
- 70 g mąki orkiszowej jasnej
- 3 jajka
- 120 g mleka
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki musztardy francuskiej lekko ostrej
- sól i pieprz
- majeranek suszony, kminek
- 1 cebula
- 10 g masła klarowanego
- 7 kiełbasek frankfurterek
Thermomix przepisy. Placek śniadaniowy z kiełbaskami.
Wykonanie:
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni. Kiełbaski nacinamy z jednej strony.
Do naczynia Thermomix wkładamy obraną i przekrojoną na 4 części cebule. Kroimy czas 10s/obr4. Dodajemy masło klarowane i podduszamy czas 4 min/Varoma/obr wsteczne 1.
Do lekko przestudzonej cebuli dodajemy wszystkie składniki (oprócz kiełbasek, majeranku i kminku). Mieszamy czas 15s/obr.3.
Na brytfankę o wymiarach 25cmx30c kładziemy papier do pieczenia. Na papier wylewamy masę jajeczną. Na wierzch kładziemy kiełbaski. Kiełbaski kładziemy nacięciem do góry. Posypujemy suszonym majerankiem i kminkiem.
Brytfankę wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy 20-25 min.
Przepis pochodzi z listopadowego wydania „moje Gotowanie”