Hot dogi Thermomix
Składniki na hot dogi:
Ciasto:
- 40 g mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 10 g drożdży
- 200 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 50 g masła
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
- 6 długich parówek
Dodatkowo na wierzch ciasta:
- mleko lub jajko
- sezam, czarnuszka
Wykonanie:
Do naczyniaThermomix dajemy mleko, cukier i drożdże nastawiamy czas 2 min/37 stopni/obr 1.
Następnie dajemy pozostałe składniki mieszamy czas 10s/obr 6 a następnie wyrabiamy ciasto czas 2 min/Interwał.
Ciast ugniatamy jeszcze na stolnicy i dzielimy na 12 części, pozostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia.
Gdy ciasto nieco podrośnie podzielone porcje wałkujemy tak aby można było położyć parówkę i uformować kształt sztangla.
Hot dogi. Przepisy Thermomix
Parówki dzielimy na pół tak aby było ich 12 szt.
Rozwałkowanym ciastem owijamy parówkę.
Wierzch hot dogów możemy posmarować roztrzepanym mlekiem lub jajkiem i posypać np. sezamem i czarnuszką
Ostatnia czynność – wstawić do zimniego piekarnika, piec w temp. 180 stopni ok 20 minut do czasu gdy się zrumienią.
