Składniki:
Ciasto na pierniczki pochodzi z przepisu na piernik staropolski. Z podanych proporcji wyszła mi mała blaszka piernika staropolskiego. Jeżeli nie mamy w planie zrobienia piernika tylko same pierniczki powinno się składniki zmniejszyć o połowę.
Wykonanie:
Ciasto wałkujemy na grubość ok 3 mm. Wykrawamy koła.Na środku koła kładziemy powidło śliwkowe i przykładamy kolejnym wykrojonym kawałkiem ciasta. Przykładamy mniejszą foremkę i wykrawamy pierniczki. Dociskamy lekko boki aby pierniczki się nie rozeszły.
Pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 10 minut (czas może być krótszy lub dłuższy w zależności od wielkości i grubości pierniczków). Wyjąć, wystudzić na kratce.
