Składniki na żurek:
- 100 g kiełbasy wiejskiej
- 1000 g wody
- 200 g żurku
- 4 łyżki śmietany
- ziele angielskie
- liść laurowy
- suszony majeranek
- sól
Wykonanie:
Pokrojoną w drobną kostkę kiełbasę umieszczamy w naczyniu Thermomix i dusimy czas 5 min/temp. Varoma/obr 1, nakładamy motylek i wlewamy wodę z przyprawami (bez majeranku) i gotujemy czas 5 min/temp. 100 stopni/obr 1.
Następnie dodajemy żurek i śmietanę ( śmietanę możemy rozprowadzić w wodzie aby nie było później grudek) gotujemy czas 10 min/temp. 100 stopni/obr. 1.
Pod koniec gotowania dajemy suszony majeranek. Podajemy z jajkiem.