Składniki na zupę porowo ziemniaczaną:
- 250 g pora
- 250 g ziemniaków
- 1 cebula
- 1 miarka śmietany
- 900 ml bulionu warzywnego
- olej
- sól i pieprz
Wykonanie:
Pora kroimy na większe kawałki i umieszczamy w naczyniu Thermomix to samo robimy z cebulą i ziemniakami, kroimy czas 15 s/obr 5. Wlewamy olej i dusimy czas 5 min/temp. 100 stopni/obr.2. Dodajemy gorący bulion i gotujemy czas 15 min/obr.3/temp. 100 stopni. Na koniec wlewamy śmietanę i miksujemy zupę na krem czas 1 minuta/obr.10. Na sam koniec dosalamy do smaku i doprawiamy pieprzem.
Można podawać z grzankami. Bardzo fajny akcent stanową kawałki pora na wierzchu zupy.
