Tarta z malinami Thermomix
Składniki:
na ciasto:
- 130g mąki tortowej
- 50g masła pokrojonego w kostkę
- 50g cukru pudru
- szczypta soli
- 2 żółtka
na krem:
- 330 g śmietany 30% dobrze schłodzonej
- 250 g serka mascarpone
- 20 g cukru pudru
- 250 g malin
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix dajemy mąkę, masło, cukier i sól. Wyrabiamy ciasto czas 2 min/Interwał. Dodajemy żółtka i znowu wyrabiamy czas 2 min/Interwał.
Ciasto owijamy w folię i wstawiamy do lodówki na ok 1 godziny. Następnie należy ciasto rozwałkować i wylepić nim blaszkę. Ciasto nakłuć i podpiec z obciążeniem 10 minut w temp. 190 stopni. Następnie dalsze 10 minut bez obciążenia.
Do czystego naczynia Thermomix zakładamy motylek wlewamy śmietanę, cukier puder i serek mascarpone – czas 2 min/obr.4 (ale musimy obserwować przez otwór w pokrywie aby nie powstało nam masło).
Na spód wystudzonej tarty dajemy masę i przyozdabiamy malinami. Podajemy od razu.
Przepisy Thermomix. Tarta malinowa.