Składniki:
- 2 buraki podłużne
- 2 łyżki oliwy
- ząbek czosnku
- świeży tymianek i rozmaryn
- ser feta
- sos balsamico
Wykonanie:
Buraki dokładnie myjemy. Oliw ę mieszamy z ziołami i drobno pokrojonym czosnkiem. Na kawałek folii aluminiowej dajemy buraka, polewamy marynatą i szczelnie zawijamy w folię. Buraki układamy na przystawce Varoma. Do naczynia Thermomix wlewamy 700 g wody i parujemy czas 55 min/obr.1/Varoma. Buraki pozostawiamy do wystygnięcia. Kiedy buraki są zimne obieramy je ze skórki i cieniutko kroimy. Posypujemy fetą i skrapiamy sosem balsamico.
Thermomix przepisy. Carpaccio z buraka