Babka piaskowa Thermomix.
Przepis na Thermomix TM31, Thermomix TM5, Thermomix TM6
Składniki:
- 120 g masła
- 100 g cukru pudru
- ziarenka z pół laski wanilii
- 3 średnie jajka
- 150 g mąki pszennej
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
- oliwa z oliwek
- bułka tarta
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix zakładamy motylek. Następnie dajemy miękkie masło, ziarenka wanilii i cukier puder. Ucieramy czas 3 min/obr.4.
Nastawiamy ponownie Thermomix czas 3 min/obr.4. Przez otwór w pokrywie dodajemy po 1 żółtku.
Do masy dodajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Mieszamy czas 1 min/obr.3.
W tym czasie ubijamy białka na sztywną pianę. Dodajemy do naczynia Thermomix i mieszamy czas 30 s/obr.3.
Formę na babkę smarujemy oliwą z oliwek i obsypujemy bułką tartą.
Masę przelewamy do formy.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku 160 stopni przez 40 min. Przed wyciągnięciem z piekarnika sprawdzamy suchym patyczkiem stan upieczenia babki. Jeżeli patyczek będzie mokry zwiększmy czas pieczenia o kolejne 5 minut.
Babkę posypujemy cukrem pudrem lub lukrem.