Przepis pochodzi od mojej sąsiadki, która właśnie takie maliny robi na zimę z jednym wyjątkiem, że uciera te maliny z cukrem w makutrze. Byłam ciekawa czy ucieranie w Thermomix da taki sam efekt?………. Dał! Dzieci uwielbiają taką konfiturę. Polewają sobie jogurt naturalny, maliny takie wykorzystałam również jako nadzienie do mufinków. Ze względu na dużą zawartość cukru i przechowywaniu w lodówce wytrzymują długo.
Składniki:
- 1000 g malin
- 1200 g cukru
Wykonanie:
Cukier miksuję na cukier puder czas 15s/obr.10. Następnie nastawiam Thermomix na 1 min/obr.5 (zwiększamy w razie potrzeby)i dosypujemy stopniowo maliny. Następnie przelewamy do czystych wyparzonych słoików, zakręcamy i chowamy do lodówki.
