Skłądniki na pannacotta:
- 200 ml śmietanki kremówki 36%
- 50 ml mleka
- 250 g zmielonego sera białego o smaku waniliowym (do kupienia w wiadereczku jako ser na sernik)
- 3 łyżeczki żelatyny
- 1/4 szklanki gorącej wody
Składniki na sos truskawkowy:
- 300 g truskawek świeżysz lub rozmrożonych
- 10 g cukru
Wykonanie:
Śmietankę, mleko wlać do Thermomix i podgotować 10 min/temp.90 stopni/obr 2. Międzyczasie rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie. Po lekkim przestudzeniu śmietanki z mlekiem, dać ser waniliowy oraz żelatynę i zmieszać to wszystko razem nastawiając Thermomix na czas 30s./obr 4.
Tak przygotowaną masę przelewamy do foremek lub filiżanek i dajemy do lodówki na kilka godzin aby masa stężała.
Podajemy z ulubionym sosem owocowym.