Mascarpone z truskawkami, kiwi i posypka bezową

Składniki:

• 250 g serka mascarpone
• 100 g śmietany
• 80 g  cukru pudru
• 300g truskawek (mogą być mrożone)
• 2 szt kiwi
• kilka sztuk bez do pokruszenia na wierzch
• kilka ciasteczek korzennych

 Sposób przygotowania:

Do naczynia dajemy ciasteczka korzenne i rozbrabniamy czas 10 s/obr. 6 wysypujemy bezpośrednio do pucharków

Następnie miksujemy truskawki (jeżeli są mrożone to musimy je rozmrozić) czas 15 s/obr.6 i przelewamy bezpośrednio do pucharków,myjemy naczynie Thermomix i tak samo jak truskawki miksujemy kiwi z cukrem ( cukru w zależności jak kto lubi) czas 20 s/obr. 6 Zmiksowane kiwi przelewamy do osobnego naczynia i odstawiamy.

Naczynie Thermomix myjemy i w czystym i suchym naczyniu robimy krem mascarpone. Najpierw dajemy cukier i miksujemy na cukier puder czas 20 s/0br. 9, następnie dolewamy śmietanę i miksujemy czas 2 min/obr. 5. Na sam koniec ustawiamy Thermomix na czas 3 min/obr. 5 i dodajemy stopniowo ser mascarpone.

Tak przygotowaną masę umieszczamy na truskawkach.

Następnie na masę mascarpone dajemy zmiksowane kiwi, posypujemy rozkruszonymi bezami i……. Smacznego