Zapiekanka serowa z brokułami i papryką Thermomix
Składniki:
- 150 g sera chedar
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 15 g oliwy z oliwek
- 500 g bulionu warzywnego (solonego)
- 500 g ziemniaków (obranych, pokrojonych w plastry)
- 1 mały brokuł
- 1 papryka
- 40 g mąki
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1 łyżka wędzonej papryki w proszku
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix dajemy pokrojony na kawałki ser. Miksujemy czas 30s/obr.10.
Ser przekładamy do innego naczynia.
Do naczynia Thermomix dajemy 2 cebule i 2 ząbki czosnku. Miksujemy czas 15s/obr.5.
Dolewamy oliwę i podduszamy czas 5 min/Varoma/obr.1
Następnie wlewamy gorący bulion warzywny.
Do naczynia Thermomix dajemy koszyczek a do niego obrane i pokrojone w plastry ziemniaki. Zamykamy pokrywę i zakładamy naczynie Varoma.
Do naczynia Varomy dajemy brokuła i paprykę. Parujemy czas 12 min/Varoma/obr.1
W tym czasie podsmażamy na patelni mięso mielone.
Thermomix przepisy. Zapiekanka serowa z brokułami i papryką.
Po skończonym czasie zdejmujemy naczynie Varoma, wyciągamy koszyczek z ziemniakami.
Do bulionu dodajemy śmietanę, mąkę, przyprawy oraz ser. Nie ma potrzeby dodawania soli ponieważ bulion powinien być słony i ser chedar.
Gotujemy sos czas 10 min/100 st/obr.1.
Do naczynia żaroodpornego dajemy warstwami: mięso, brokuł, paprykę oraz ziemniaki. Całość polewamy sosem serowym.
Całość zapiekamy ok 30 min w tem. 190 stopni.
