Składniki:
- 500 g mąki
- 200 g mleka
- 100 g masła
- 2 jajka
- 50 g drożdży świeżych
- 50 g cukru
- marmolada
Do naczynia Thermomix wlewamy mleko, dodajemy drożdże i 1 łyżkę cukru. Nastawiamy Thermomix czas 3 min/temp 37 stopni/obr.3 Pozostawiamy zaczyn do wyrośnięcia na ok 10 minut.
Następnie dodajemy pozostałe składniki z wyjątkiem marmolady i wyrabiamy ciasto czas 5 min/poz. Thermomix/Interwał. Pozostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.
Teraz należy rozwałkować ciasto w koło, pociąć w trójkąty. Nałożyć marmoladę, zawinąć w rogalik, odstawić na ok 15 minut do wyrośnięcia i upiec na złoty kolor w temp 180 stopni. Piekarnik powinien być nagrzany. Po wyjęciu rogali z piekarnika smarujemy je wodą wymieszaną z cukrem (pół szklanki wody i 2 łyżki cukru)
