Zupa z soczewicy składniki:
- 1 marchewka
- 1 mały kawałek selera
- 1 mała pietruszka
- 1 pieczona papryka
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 puszka pomidorów
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 100 g czerwonej soczewicy
- 500 g bulionu warzywnego
- łyżeczka sproszkowanych nasion kolendry
- łyżeczka sproszkowanych nasion kminku
- sól, pieprz
- odrobina chilli i słodkiej papryki w proszku
- oliwa do smażenia (ok. 10 g)
Zupa z soczewicy przygotowanie:
Do naczynia Thermomix dajemy cebulę, czosnek, marchew, pietruszkę i selera. Siekamy czas 10 s/obr.5 Dolewamy oliwę i podsmażamy wszystko czas 5 min/temp.100/obr.1
Wlewamy bulion warzywny i gotujemy czas 10 min/temp.100/obr.1
Następnie dodajemy pomidory z puszki, koncentrat, paprykę pieczoną, sól, pieprz, kminek, kolendrę, czerwoną słodką paprykę, chilli i czerwoną soczewicę. Gotujemy ponownie czas 10 min/temp.100/obr.1. Zupę miksujemy czas 1 min/obr.9
Thermomix przepisy. Zupa krem z czerwonej soczewicy.