Składniki:
- 1000 g mleka
- 200 g obranych migdałów
- 60 g kaszy manny
- 2 łyżki miodu
- kawałek cynamonu
- 2 goździki
Wykonanie:
Migdały zalewamy wrzątkiem. Po ok. 10 minutach ściągamy z nich brązową skórkę. Do naczynia Thermomix wlewamy mleko, dodajemy obrane migdały, kawałek kory cynamonu, goździki oraz kaszę manną. Na pokrywę zakładamy koszyczek i gotujemy czas 15 min/100 stopni/obr.1. (jeżeli mleko zacznie nam kipieć zmniejszmy temperaturę do 90 stopni). Dodajemy miód i miksujemy czas 1 min/obr.10.
Zupę podajemy posypaną prażonymi płatkami migdałowymi i posypaną makiem.
Zupa smakuje najlepiej na drugi dzień.
Thermomix przepisy. Zupa migdałowa.