Przepis na chorwackie pączki fritule
Składniki:
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- skórka starta z 1 cytryny
- 150 g jogurtu naturalnego
- 400 g mąki pszennej
- 1 łyżka spirytusu
- 15 g proszku do pieczenia
- 1 jabłko szara reneta, starte na dużych oczkach
dodatkowo:
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Wykonanie przepisu na chorwackie pączki fritule:
Do naczynia Thermomix zakładamy motylek i wbijamy jajka oraz wsypujemy cukier. Jajka z cukrem ubijamy czas 4 min/obr.4. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy czas 1 min/obr.4. Ciasto powinno być gęste i lepiące.
Ciasto odkładamy na 15 minut. Rozgrzewamy olej. Ciasto nakładamy łyżką i smażymy na rumiano z obu stron. Olej nie powinien być rozgrzany maksymalnie aby pączki nie spaliły nam się z zewnątrz.
Pączki posypujemy cukrem pudrem.
Thermomix przepisy. Chorwackie fritule.