Składniki na 10 kulek:
- 50 g płatków migdałowych
- 120 g masła miękkiego
- 150 g mąki
- 50 g cukru pudru
- pół laski wanilii – ziarenka
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix dajemy płatki migdałowe i mielimy czas 30 s/obr.10. Przesypujemy do innego naczynia. Do naczynia Thermomix zakładamy motylek i dajemy masło, ziarenka wanilii oraz cukier. Mieszamy na gładką masę czas 10 min/obr.3. Zdejmujemy motylek i wsypujemy mąkę z mielonymi płatkami migdałowymi. Mieszamy na jednolitą masę czas 30 s/obr.4. Przy pomocy kopystki wyciągamy ciasto na talerz i schładzamy ok 2 godzin.
Z zimnego ciasta formujemy kulki i kładziemy na blaszkę (na papier do pieczenia). Kule pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 stopni ok. 15 min – do lekkiego zbrązowienia.
Kulki obtaczamy w cukrze pudrze.
Przepisy Thermomix. Śnieżne kule.