Składniki:
- 1000 g pomidorów (bez gniazd)
- 2 cebule
- kawałek świeżego imbiru
- 2–4 ząbki czosnku
- 1 papryka
- 1 papryka chili
- 50 ml octu jabłkowego
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka kolendry
- 2 goździki
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix dać wszystkie składniki i zmiksować czas 1 min/obr.10. Na pokrywę zamiast miarki dać koszyczek. Gotujemy czas 40 min/Varoma/obr.2 Na koniec można jeszcze zmiksować ketchup czas 30s/obr.10. Gorący ketchup przelać do słoiczków.
Thermomix przepisy. Ketchup pikantny.