Składniki:
- 3 piersi z kurczaka
- 200 g jogurtu naturalnego greckiego
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczka curry
- sól i pieprz
Panierka:
- 150 g płatków kukurydzianych
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- chilli – jak kto lubi (dla dzieci można pominąć)
- sól do smaku
Piersi pokroić w kostkę, przełożyć do miski. Jogurt z przyprawami umieścić w naczyniu Thermomix wymieszać czas 10s/obr.5. Wymieszaną masą zalać piersi z kurczaka, przykryć i odstawić najlepiej na noc do lodówki.
Do czystego naczynia Thermomix wsypać składniki na panierkę i wymieszać czas 10s/obr.6. Piersi z kurczaka obtaczać w panierce. Odkładać na blachę wyłożoną folią lub papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku 180-200 stopni ok 15 minut. Czas pieczenia i temperatury zależy czy chcemy mieć dobrze wysmażoną panierkę czy delikatnie. Można również użyć funkcji grilla w piekarniku.
Podawać ciepłe z sosem jogurtowo czosnkowym, sosem barbecue lub ketchupem.
