Zupa z dyni z salsą mango

Zupa z dyni z salsą mango

Zupa z dyni z salsą mango. Thermomix przepisy.

Składniki:

  • 700 g bulionu warzywnego
  • 250 g puree z dyni
  • 1 mała szalotka
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 3 ziemniaki
  • świeży imbir ok 3 cm kawałek
  • 200 g mleka kokosowego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól

Składniki na salsę mango:

  • 2 mango
  • 1 papryczka chilli
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki soku wyciśniętego z limonki

Thermomix przepisy. Zupa z dyni z salsą mango.

Wykonanie:
Do naczynia Thermomix dajemy masło klarowane i pokrojoną szalotkę.
Podsmażamy czas 5 min/tem. 100/obr.2 
Dodajemy pokrojone na małe kawałki ziemniaki  i ponownie podsmażamy czas 2 min/temp.100/obr.2. Wlewamy gorący bulion i gotujemy do miękkości ziemniaków czas 15 min/temp.100/obr.1
Dodajemy imbir oraz puree z dyni. Gotujemy czas 10 min/temp. 100/obr.1
Dodajemy mleko kokosowe i miksujemy. Doprawiamy solą.
Wykonanie salsy mango:

Mango obieramy i kroimy. Jeżeli nie wiemy jak to zrobić to w tym linku jest film instruktażowy.

Do miski dajemy oliwę, miód i sok z limonki. Mieszamy dokładnie. Pokrojone mango dajemy do miski z sosem i odstawiamy.

Do naczynia Thermomix dajemy pokrojoną na 4 części cebulą oraz papryczkę chilli. Z papryczki usuwamy gniazdo nasienne. Składniki siekamy czas 5 s-10 s/obr.5 (po 5 sekundach zgarniamy kopystką cebulę i chilli ze ścianek naczynia).

Cebulę i chilli przekładamy do miski z mango. Mieszamy dokładnie. Odstawiamy do lodówki.

Do misek nalewamy zupę i na wierzch nakładamy salsę.

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO