Thermomix przepisy. Piernik marchewkowy ze śliwkami.
Składniki:
- 300 g marchewki
- 200 g powideł śliwkowych (mały słoiczek)
- 310 g mąki
- 160 g cukru
- 160 g oleju
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka kakao
Składniki na polewę:
- 100 g mlecznej czekolady
- 20 g śmietany 30%
Wykonanie:
Marchewkę myjemy i obieramy. Kroimy na większe kawałki. Umieszczamy w naczyniu Thermomix. Marchewkę rozdrabniamy czas 20s/obr.5.
Marchewkę przekładamy do innego naczynia. Naczynie Thermomix myjemy i osuszamy. Zakładamy motylek.
Do naczynia Thermomix wbijamy jajka, dodajemy olej i cukier. Ubijamy, czas 2 min/obr.4.
Wyciągamy motylek. Następnie dodajemy startą marchewkę, powidła śliwkowe i mieszamy czas 30s/obr.3. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i przyprawę do piernika. (wskazane aby wcześniej mąkę przesiać)
Mieszamy czas 30s/obr/3.
Do keksówki dajemy papier po pieczenia. Przelewamy masę do blaszki.
Piernik pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 stopni ok. 70 minut. Pozycja piekarnika to góra – dół. Na koniec pieczenia sprawdźmy drewnianym patyczkiem czy piernik jest gotowy.
Wykonanie polewy:
Do czystego naczynia Thermomix dajemy połamaną czekoladę i śmietankę. Rozpuszczamy czas 4 min/temp. 80 stopni/obr.4
Zimną polewę wylewamy na piernik i równomiernie rozprowadzamy.
Sprawdzony-pyszny i wilgotny!Prosty i szybki do zrobienia!Super piernik,polecam!!!
Bardzo polecam ten piernik ! Jest pyszny i wilgotny 🙂
A to są całe jajka rozumiem tam? Czy tylko białka
całe jajka.
Czy nie wychodzi za słodki?
nie.
Naprawdę piekłyśmy go całe 70 minut?? Mój był gotowy już po 50 minutach. Przełożyłam jeszcze powidłami i jest przepyszny
Czy próbował ktoś zastąpić olej masłem ?
Pyszny piernik:) nawet mąż, który nie lubi pierników wyraził uznanie i się zajadał:) ja dodałam trochę mniej cukru bo 130 g i było pysznie. Bardzo dziękuję za ten przepis:)
Ekstra! Robi się ekspresowo. Jedna uwaga: po dodaniu mąki i pozostałych sypkich składników mój TM5 nie był w stanie wymieszać ciasta na obrotach 3 w podanym czasie. Ponowne zmiksowanie na obrotach 5 dało pożądany rezultat.
dokładnie tak, zgadzam się z Panią.
Czy można dodać inną mąkę niż pszenną?
Ale jaką inną?