Sernik z Varomy

Przepisy Thermomix. Sernik z Varomy.

Przepis na sernik z Varomy do wykonania w Thermomix TM31 i Thermomix TM5

Składniki:

spód sernika:

• 40 g czekoladowych kruchych ciasteczek

masa serowa:

• 300 g sera białego tłustego
• 50 g śmietany 30%
• 40 g cukru
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii lub ziarenka z połówki laski wanilii
• 2 jajka
• szczypta soli

sos truskawkowy:

• 300 g truskawek (mogą być mrożone)
• 10 g cukru pudru lub 1 łyżka miodu

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix wsypujemy kruche ciasteczka miksujemy czas 15 s/obr.6. Ciasteczka przesypujemy do słoiczków.

Do naczynia Thermomix dajemy wszystkie składniki na masę serową i miksujemy czas 2 min/obr.4.

Masę przekładamy do słoiczków.

Do naczynia Thermomix wlewamy 400 g wody (ja nie myłam naczynia). Nakładamy pokrywę a na nią kładziemy Varomę – na spód Varomy kładziemy słoiczki, które zakręcamy.

Nastawiamy Thermomix czas 22 min/Varoma lub 120 stopni/obr.1.

Słoiczki wyciągamy i odstawiamy do przestygnięcia. Nie odkręcamy ich.

Do czystego naczynia Thermomix dajemy truskawki z cukrem lub miodem. Zamrożone truskawki należy wcześniej rozmrozić.

Miksujemy czas 20s/obr.9.

Sosem polewamy przestudzone serniczki. Serniczki przechowywujemy w lodówce. Na drugi dzień też są bardzo dobre.

Z podanych składników wyszło mi 4 takie słoiczki.