Zupa pomarańczowo dyniowa

Zupa pomarańczowo dyniowa
Print Friendly, PDF & Email

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 600 g obranej i pokrojonej dyni
  • 800 g bulionu warzywnego
  • sok i skórka starta z jednej pomarańczy
  • 1 łyżka tymianku
  • 100 ml mleka
  • sól i pieprz

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix dajemy cebulę i czosnek rozdrabniamy czas 15s/obr.5. Dajemy oliwę i podsmażamy czas 7 min/temp. 100/obr.2. Dodajemy dynię i dalej podsmażamy czas 7 min/temp 100/obr.2.

Wlewamy bulion ( ja wlewam wodę i dodaję 2 małe łyżeczki domowego koncentratu warzywnego), sok i skórkę z pomarańczy oraz tymianek. Gotujemy czas 20 min/temp.100/obr.2. Całość miksujemy na gładką masę czas 30s/obr.10.  Dolewamy mleka, doprawiamy solą i pieprzem i jeszcze chwilę podgrzewamy czas 3 min/temp.90/obr.2

Podajemy z pieczywem lub grzankami.

thermomix dynia

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.