Zupa cytrynowa z kurczakiem



Print Friendly, PDF & Email

Zupa cytrynowa z kurczakiem Thermomix

Przepis na Thermomix TM31 i TM5

Składniki:

  • 40 g masła klarowanego
  • 1 cebula
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 marchewka
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 1 cytryna
  • 800 g bulionu drobiowego
  • sól, pieprz (najlepiej biały)
  • 100 g śmietany 18%
  • 80 g makaronu spaghetti
  • natka pietruszki do podania

Przepisy Thermomix. Zupa cytrynowa z kurczakiem.

Wykonanie:

Cebulę obieramy, kroimy na 4 części i wrzucamy do misy Thermomix. Siekamy czas 10s/obr.4.

Dodajemy masło klarowane i podduszamy czas 4 min/obr. wsteczne 1/Varoma.

W tym czasie kroimy piersi z kurczaka w kostkę. Dodajemy do cebuli i znowu podduszamy czas 5 min/obr. wsteczne 1/Varoma.

Kroimy marchewkę i selera w talarki.

Bulionem zalewamy kurczaka z cebulą. Dodajemy marchewkę i selera. Wlewamy sok z cytryny. Gotujemy czas 10 min/obr. wsteczne 1/100 stopni.

Dodajemy następnie makaron i ponownie gotujemy czas 8 min/obr. wsteczne 1/100 stopni. Dodajemy sól i pieprz.

Śmietanę zaprawiamy gorącym bulionem aby uniknąć jej zważenia. Dolewamy do zupy i gotujemy jeszcze czas 1 min/obr. wsteczne 1/temp. 100 stopni.

Zupę podajemy posypaną natką pietruszki.

Podobne przepisy

Add Comment