Truskawkowy jogurtowiec

Składniki:

• 1 opakowanie galaretki truskawkowej
• kilkanaście truskawek
• 200 ml gorącej wody
• 500 g jogurtu gęstego greckiego
• 40 g cukru pudru
• 350 g truskawek
• 3 łyżeczki żelatyny
• 100 ml wody

Wykonanie:
Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia. Truskawki kroimy na pół i układamy na dnie keksówki. Zalewamy zimną galaretką.

Żelatynę rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody. Pozostawiamy do wystygnięcia.

Do naczynia Thermomix dajemy truskawki, jogurt i cukier, miksujemy czas 30s/obr. 8. Następnie nastawiamy Thermomix na czas 30s/obr.3 i na pracujące noże wlewamy zimną żelatynę.

Masę przelewamy do keksówki z galaretką i wsadzamy na kilka godzin do lodówki.

Ciasto wyciągamy poprzez szybkie zanurzenie keksówki w ciepłej wodzie.