Placek żytnio migdałowy z jabłkami



Print Friendly

Placek żytni z jabłkami trafił na szczęście w gusta mojej rodziny. Dzięki dodanej do jabłek przyprawy do piernika ma lekko korzenny smak. Jabłka nadają mu wilgoci przez co placek rozpływa się w ustach:)

Składniki na placek żytni z jabłkami:

  • 150 g ziaren żyta
  • 50 g całych migdałów
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g miodu
  • 70 g masła
  • 1 jajko
  • 75 g mleka
  • 1 jabłko
  • 1 łyżka przyprawy do piernika lub cynamonu ( co kto lubi)

Wykonanie:

Na początek kroimy jabłko w drobną kostkę i mieszamy z przyprawą do piernika lub cynamonem. Ziarna żyta, migdały umieścić w naczyniu Thermomix i zmielić na mąkę czas 1 min/obr.10. Przesypujemy do osobnego naczynia, dodając 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Następnie do naczynia Thermomix dajemy masło z miodem i rozpuszczamy czas 3 min/temp.37 stopni/obr.1. Następnie dodajemy mleko i jako i mieszamy na gładką masę czas 15 s/obr.2. Na sam koniec dodajemy sypkie składniki i mieszamy ponownie do uzyskania gładkiej konsystencji czas 15 s/obr.2. Dodajemy pokrojone jabłka z przyprawą i mieszamy ponownie tym razem na obrotach wstecznych czas 30s/obr.2 wsteczne.

Brytfankę smarujemy masłem posypujemy otrębami i wlewamy ciasto (ciasto ma lejącą konsystencję). Pieczemy ok 50 minut w temperaturze 170 stopni góra dół.

placek żytni z jabłkami

 

Popularne frazy:

  • placek z jabkami
  • placki z jabkami przepis

Podobne przepisy

2 komentarze

Add Comment