Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem
Print Friendly, PDF & Email

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem. Przepisy Thermomix.

Przepisy na Thermomix.

Składniki:

Kruche ciasto:

  • 300 g  mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 100 g  cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego lub 2 łyżki ekstraktu z wanilii
  • 200 g schłodzonego masła
  • 3 żółtka

nadzienie:

  • 500 g rabarbaru
  • 2 opakowania budyniu wanilinowego (bez cukru)
  • 750 g mleka
  • 40 g  cukru
  • 2 łyżki cukru wanliowego

dodatkowo:

  • cukier puder

Przepisy Thermomix. Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem.

Wykonanie:

Wykonanie cukru waniliowego w Thermomix:

Do naczynia Thermomix wsypujemy 300 g cukru. Dokładamy 1 laskę wanilii. Miksujemy czas 40s/obr.10. Gotowy cukier waniliowy przesypujemy do słoika i zakręcamy.

Wykonanie ciasta kruchego:

Masło kroimy na kilka części. Do naczynia Thermomix dajemy wszystkie składniki na ciasto kruche. Mieszamy czas 1 min/obr.4.

Ciasto wyciągamy z naczynia Thermomix, dzielimy na 2 części, owijamy folią spożywczą i dajemy do lodówki na ok. 30 minut.

Do formy o wymiarach 25×30 dajemy papier do pieczenia. Jedną część ciasta kroimy na kilka części, umieszczamy na papierze, który jest w formie i palcami rozciągamy tak aby ciasto pokryło nam całą powierzchnie formy.

Formę z ciastem wkładamy do lodówki.

Rabarbar myjemy i kroimy w 1 cm kawałki.

Wykonanie budyniu:

Do naczynia Thermomix zakładamy motylek i  dajemy wszystkie składniki na budyń czyli mleko, budynie, cukier, cukier waniliowy. Gotujemy budyń czas 8 min/temp.90/obr.2.

Formę z ciastem wyciągamy z lodówki. Na ciasto rozkładamy równomiernie pokrojony rabarbar. Następnie wlewamy gorący budyń.

Z lodówki wyciągamy drugą część ciasta i bezpośrednio na budyń ścieramy na dużych oczkach tarka ciasto.

Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 40 minut. Ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Ciasto smakuje obłednie jak jest jeszcze ciepłe.

 

 

One Response

  1. Ania

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.