Rwana babka cynamomowa



Składniki:

  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 80 g masła
  • 150 g mleka
  • 50 g cukru waniliowego zrobionego w TM
  • 40 g drożdży
  • 500 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki soli

Dodatkowo:

  • 50 g rozpuszczonego masła
  • 50 g cukru
  • 1 łyżka cynamonu

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix dajemy jajka, masło, mleko, cukier i mieszamy czas 1,5 min/temp.50/obr.5. Dodajemy pozostałe składniki cyli drożdże, mąkę oraz sól i wyrbiamy ciasto czas 3 min/Interwał

Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na ok 1 godzinę. Następnie ponownie wyrabiamy czas 30s/Interwał.

Z ciasta odrywamy kawałki i formujemy kulki. W między czasie rozpuszczamy masło. Do miseczki dajemy rozpuszczone masło  cynamon. Mieszamy. Do drugiej miseczki dajemy cukier.

Formę na babkę smarujemy olejem. Każdą kulkę obtaczamy w cynamonowym maśle oraz cukrze. Kulki układamy w formie do babki. Co każdą warstwę dociskamy lekko ciasto.

Pieczemy ok 30 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.

thermomix_babkababka_thermomixSONY DSC

Print Friendly

Podobne przepisy