Zapiekany kalafior z sosem serowym



Print Friendly

Zapiekany kalafior z sosem serowym. Thermomix przepisy.

Przepis na Thermomix TM31 i Thermomix TM5

Składniki:

  • 600 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • mały kalafior
  • 30 g masła
  • 30 g mąki pszennej lub orkiszowej
  • 300 g mleka
  • 100 g sera gorgonzola

dodatkowo:

  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżka oliwy

Thermomix przepisy. Kalafior zapiekany z sosem serowym.

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix wlewamy wodę i wsypujemy sól.

Zakładamy pokrywę a na nią dolną część nakładki Varoma. Na Varomie umieszczamy różyczki kalafiora (mała główka).

Kalafiora gotujemy na parze czas 20 min/Varoma (120 stopni)/obr.1.

Ściągamy Varomę, wodę z naczynia wylewamy.

Do naczynia Thermomix dajemy masło, podduszamy je czas 2 min/100 stopni/obr.1. Dosypujemy mąkę i ponownie podduszamy czas 3 min/100 stopni.

Dolewamy mleko i ser gorgonzola. Gotujemy czas 6 min/90 stopni/obr.3.

Do naczynia żaroodpornego dajemy różyczki kalafiora, zalewamy kalafiora sosem.

W misce mieszamy bułkę tartą i oliwę. Powstałą kruszonką posypujemy kalafiora.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku 30 minut w temperaturze 190 stopni.

Poniżej film: Zapiekany kalafior z sosem serowym.

 

Podobne przepisy

Add Comment