Pizza funghi

Pizza funghi
Print Friendly, PDF & Email

Składniki:

  • 100 ml wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 10 g świeżych drożdży
  • 200 g mąki
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka soli

Składniki na wierzch:

  • 300 g grzybów
  • mały słoiczek sosu pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
  • kulka mozzarelli
  • natka pietruszki

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix wlewamy wodę, następnie drożdże i cukier. Mieszamy czas 3 min/temp. 37/obr.2. Pozostawiamy zaczyn na 15 min.  Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto czas 3 min/Interwał. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ścierką i pozostawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Grzyby kroimy za pomocą Thermomix czas 10 s/obr.4. (kilka grzybów zostawiamy w całości do położenia na wierzch pizzy). Wlewamy sos pomidorowy, łyżkę oliwy i podsmażamy czas 10 min/temp.100/obroty 1 wsteczne. Pod koniec dodajemy suszoną bazylię oraz sól i pieprz. Pozostawiamy do przestygnięcia, powinno być letnie.

Całe grzyby, które zostawiliśmy kroimy na pół i podsmażamy lekko na maśle.

Na blachę dajemy rozwałkowane ciasto, następnie sos pomidorowy z grzybami, plastry mozarelli i połówki grzybów. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 200 stopni na 15 min. Po wyjęciu z piekarnika pizzę posypujemy natką pietruszki.

SONY DSC SONY DSC

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.