Grillowany bakłażan w sosie pomidorowym



Grillowany bakłażan w sosie pomidorowym Thermomix

Składniki na 2 osoby:

  • 1 bakłażan
  • 600 g pomidorów (najlepiej lima)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g czarnych oliwek
  • 2 łyżeczki rozmarynu
  • 2 łyżeczki wędzonej czerwonej papryki w proszku (lub zwykłej)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 10 g oliwy
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Do naczynie Thermomix dajemy pokrojoną na 4 części cebulę oraz czosnek. Miksujemy czas 15s/obr.5 Dolewamy oliwy i podduszamy czas 5 min/Varoma/obr.1

Dodajemy pokrojone pomidory, cukier, rozmaryn, paprykę, sól i pieprz. Gotujemy czas 40 min/Varoma/obr.1.

Na pokrywę zamiast miarki nakładamy koszyczek.

W tym czasie bakłażana kroimy w grubą kostkę i grillujemy na patelni grillowej.

Po 40 minutach na pokrywę zakładamy miarkę i składniki sosu miksujemy czas 30s/obr.10.

Dodajemy oliwki i grillowane kawałki bakłażana. Gotujemy czas 5 min/Varoma/obr.1 wsteczne.

Danie pozostawiamy na ok 10 minut jeszcze w naczyniu aby bakłażan nabrał aromatu pomidorów i oliwek.

Podajemy z ryżem lu pieczywem. Smakuje na ciepło i na zimno.

Bakłażan w sosie pomidorowym. Thermomix przepisy.

Bakłażan w sosie pomidorowym. Thermomix przepisy.

 

 

Print Friendly

Popularne frazy:

  • termomix potrawy wegetarianskie

Podobne przepisy